ABBINAMENTI
Selvaggina, arrosti, spiedini e carni alla griglia
 
NOTE DEL SOMMELIER
La vinificazione prevede la fermentazione delle tre uve Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot nello stesso tino. L'affinamento avviene in botti grandi per 3 anni
 
LA CANTINA
Le origini dell'azienda sono antiche ecco le parole dei titolari: "Le terre che ora noi lavoriamo appartenevano un tempo ai Conti Alberti, vecchia ed illustre famiglia trentina, nota fra l’altro per aver dato i natali ad un Principe Vescovo della città di Trento. Da più di un secolo, tali terre sono passate alla nostra famiglia, da quando cioè la Contessa Alberti le portò in dote a Gèza Dell’Adami de Tarczal, ammiraglio della Imperial Regia Flotta Austro-Ungarica e nostro diretto antenato. L’azienda iniziò il suo sviluppo negli anni d’oro dell’Impero Austro-Ungarico, quando sulle tavole di Corte il Marzemino era di rigore".