ABBINAMENTI
Raffinate ricette a base di carni bianche, pollame e formaggi di media stagionatura, bene anche con pesce in umido e zuppe
 
NOTE DEL SOMMELIER
Il Pinot Nero è vinificato in tini di rovere con una breve macerazione. L'affinamento è in legno piccolo per almeno 12 mesi
 
LA CANTINA
Le origini dell'azienda sono antiche ecco le parole dei titolari: "Le terre che ora noi lavoriamo appartenevano un tempo ai Conti Alberti, vecchia ed illustre famiglia trentina, nota fra l’altro per aver dato i natali ad un Principe Vescovo della città di Trento. Da più di un secolo, tali terre sono passate alla nostra famiglia, da quando cioè la Contessa Alberti le portò in dote a Gèza Dell’Adami de Tarczal, ammiraglio della Imperial Regia Flotta Austro-Ungarica e nostro diretto antenato. L’azienda iniziò il suo sviluppo negli anni d’oro dell’Impero Austro-Ungarico, quando sulle tavole di Corte il Marzemino era di rigore".