ABBINAMENTI
E' un vino da lungo invecchiamento che accompagna in modo sublime piatti
ricchi e complessi. Perfetto anche come vino da meditazione.
NOTE DEL SOMMELIER
Prima annata la 2007 in cui anche il Poggio all’Oro può usufruire della vinificazione in Horizon (sistema Banfi di vinificazione metà legno e metà acciaio). Grazie all’andamento temperato del mese di agosto, e alla bellezza del successivo periodo di maturazione, abbiamo una Riserva di eccezionale eleganza.  La fermentazione malolattica è avvenuta in barriques. Il vino è affinato in legno (barriques da 3,5 hl.di rovere di Allier e Tronçais) per un periodo di 30 mesi.
LA CANTINA
L'azienda Banfi, nasce nel 1978 per volontà della famiglia italoamericana Mariani, con l'assistenza di uno dei più grandi enologi al mondo, Ezio Rivella. Infatti, il famoso enologo, individua Montalcino come zona in cui credere, in pochi anni si costruisce l'attuale azienda, che vanta il primato di essere l'azienda più grande in Italia a corpo unico, circa 3000 ettari di terreni a Montalcino, attorno il Castello di Poggio alle Mura, di cui circa 900 a vigneto, il resto dedicati a bosco, uliveti, frutteti (susine), grano senatore cappelli e arnie per api. Inoltre la Banfi vanta proprietà in Bolgheri, nel chianti Classico a Castellina in chianti e nella costa maremmana. In Piemonte è proprietaria di altri 50 ettari tra Novi Ligure e Acqui Terme, a Srevi  a fine anni '70, la famiglia Mariani rileva la storica cantina Bruzzone, una cantina che produce spumanti e i vini classici del basso Piemonte.

Questa bottiglia ha 
avuto una sua storia di conservazione ed è stata controllata prima della
 messa in vendita dal Team di Barbieri Store. Non possiamo però 
garantire che a distanza di diversi anni il vino sia ancora perfettamente 
conservato. Barbieri Store garantisce che le condizioni della bottiglia 
sono esattamente come da descrizione e fotografia presente nella pagina 
del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla 
clausola “come visto e piaciuto”.